Chleb Owsiany
| Mąka pszenna typ 750 | 6.00 | kg |
| Pieczywo Owsiane | 4.00 | kg |
| Drożdże | 0.40 | kg |
| Woda | 7.50 | l |
| RAZEM: | 17.9 | kg |
| Czas miesienia (miesiarka spiralna): | 4 min. wolno 5 min. szybko |
| Temperatura ciasta: | 28°C |
| Naważka kęsów: | 450g |
| Czas leżakowania: | 15 min. |
| Czas fermentacji: | 30-40 min. |
| Czas pieczenia: | 60 min. |
| Temperatura pieca: | 220°C opadająca do 180°C |
Połączyć składniki w powyższej receptury i wyrabiać zgodnie z opisem. Udekorować wg uznania.